Que mejor manera de despedir el año y recibir al nuevo que
hacerlo en un buen restaurante y si encima, como es el caso, también el
restaurante está de estreno pues estupendo. Hoy seré un tanto "anarko" con las fotos. Irán aquí y allá, sin orden.
No es hoy día de valorar demasiadas cosas, simplemente decir que
nos ha encantado el nuevo local. Más amplio, más elegante, más moderno, mucho
más acorde a su propuesta gastronómica.
Lleno total. Ambiente muy relajado, cosa que agradezco
sobremanera. La atención, como siempre, excelente. Iratxe y su equipo en todo
momento atentos a cualquier detalle.
Hoy, lógicamente, menú cerrado. Bastante trabajo es tener que
cumplir cuando los demás estamos de fiesta. Siempre he dicho que el horario de
hostelería es duro pero en días como el de hoy eso se multiplica por diez.
Hoy es día de burbujas y me proponen una buena opción, un
champagne muy agradable de beber y además a precios bastante asequibles. Un
Prevoteau-Perrier. Nos resulta fino, con
aroma a frutas, burbuja muy fina y muy bien integrada. Según va pasando el
tiempo se hacen mucho más notables esos toques frutales. Como ha sido una cena
bastante larga hemos necesitado la ayuda de parte de una segunda botella, en
este caso probamos el mismo pero en rosado. Quizás más fino? A estas alturas de
noche no creo que sea yo el mejor catador.
Los platos degustados han estado a un estupendo nivel. Excelente producto y
mucho sabor.
El precio del menú de esta noche era de 90 euros, IVA y bebida
incluidos. Lógicamente la oferta no era del champagne que nosotros hemos
bebido, por lo que hemos pagado el extra correspondiente. Los precios de hoy,
evidentemente, tienen que ser un poco superiores a los días normales pero hemos
salido contentos que es lo que cuenta.
Pues nada, feliz año a todos. Esperemos
que este que acaba de entrar nos traiga alguna que otra alegría, que penas
tenemos para dar y regalar.
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