Cuando uno quiere cenar sin darse atracones y sin tener que
recurrir a las ensaladas, quizás una de las mejores opciones sea ir a comer un
poquito de marisco. La cosa era picar un algo rico sin llenarse demasiado.
No tengo demasiada experiencia con este tipo de locales en
Bilbao y leyendo un poquito me ha parecido interesante hacerles una visita.
El local está bien. Buenas mesas. No te sientes acosado por los
“vecinos” de mesa. Correcto todo lo demás, vajilla, manteles, copas….. Junto a nuestra mesa un acuario con algunos de los manjares que en algún momento pasarán a "mejor vida".
Algo a reseñar en este local es el trato. Tanto la propietaria
como su marido son un encanto. Simpáticos a más no poder y además con esa
simpatía natural, no esas sonrisas artificiales que me gustan menos que un mal
gesto. Creo que son Luis y Marijose. Incluso un detalle al salir, un camarero
estaba recogiendo las mesas de la terraza y me ha preguntado que que tal la
cena. Y no creo que fuese familiar. Eso es poco habitual.
Mi compi de hoy es poco exigente y menos “atrevida” con la
comida moderna. Está muy acostumbrada a comer estupendamente pues tiene la
infinita suerte de tener una maravillosa cocinera en casa. Puedo dar fe de que es así.
Eso sí, hemos avanzado un montón y ahora es capaz de disfrutar
de los vinos blancos, eso son muchos puntos a su favor.
Un par de buenos panes que hoy no son excesivamente necesarios por el tipo de comida pero que están crujientes. Esto no es goma-espuma.
Me iba yo hoy a por un cava pero la chiquita me ha sorprendido al decirme que igual mejor un albariño. Por lo del marisco. Pues una botellita de Santiago Ruiz 2014. Es más ella de estos vinos que suelo decir yo que me recuerdan un poco a alguna “colonia”. Demasiado aroma frutal para mi actual gusto. Pero se deja beber bien gustoso. Es un buen vino pero que me gusta más con unos añitos cumplidos.
Pues nos toman nota y además nos dan un par de consejos y
comenzamos con una ración de pulpo a la gallega. Realmente está muy rico de
sabor. Además aciertan con su textura para Arantza, no para mi. Para mi gusto
está demasiado blando. Pero esta “pelea” ya la hemos tenido incluso con compis
de este foro. A mi me gusta tener que masticarlo, otros lo prefieren para
“dentaduras postizas”. J
Repito que de sabor está estupendo y además nos preguntan que si
nos gusta más o menos picante. Tampoco coincidimos en esto así que nos lo sacan
a su gusto y a mi me acercan el condimento para que me lo eche a mi gusto.
Pasamos ahora a una ensalada templada de setas, jamón y gulas.
De las que llevan lechuga pero no de las que tienes que buscar el resto de los
ingredientes. Bien completa. Pues me ha gustado mucho. Buen aliño y con mucho
sabor.
Unas gambas de Huelva a la plancha. Estupendas. De fácil pelar.
Con esa sal que pondría de mala leche a mi médico de cabecera pero que a mi me
hace feliz. Da gusto ensuciarte las manos y chuparte los dedos. Qué poco fino
que soy, la verdad.
Aunque a mi compi no le gustan, no puedo evitar pedirme media
ración de navajas gallegas a la plancha. Me encantan. Están ricas, muy ricas.
Buen tamaño y buena calidad. Limpias, como debe ser. Estupendo producto y bien
trabajadas.
Nos lo había recomendado Marijose así que nos zampamos un par de
Zamburiñas con una salsa muy sabrosa. Ricas. De excelente tamaño. Me gusta
poder comerlas por unidades. Así puedes comer más cosas y probar más opciones
de su cocina.
Estas chicas son golosonas y se pide una tarta de queso. No es
de las de mi gusto. A mi me gustan las clásicas, sin “adornos”, sin mermeladas.
Me gusta que sepan a queso. Pero vamos, que no queda ni el recuerdo.
Yo pregunto si tienen algún queso por ahí y me ofrece un queso
curado de Zamora. Media ración. Pues está co-jonudo. Potente sabor pero para
todos los públicos.
Una Infusión y mi “cortao” habitual. Pues me alegro de haberles
hecho la visita. No será la última vez que me acerque. Cuando tenga ganas de
marisco por allí pasaré. Ofrecen varias opciones de mariscadas y cuando lleve
la compañía apropiada, habrá que probar alguna de ellas.
Hemos pagado un total de 90 euros que nuevamente me parece un
precio ajustado a lo degustado. Su página web: www.marisqueriamazarredo.com
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